מתכונים עם מרווה, כרישה, חמאה ללא עירית, ללא בטטה

מאפה פילו במילוי גבינות ואנטי פסטי

מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד

מרווה,כרישה,חמאה,-עירית,-בטטה , גבינה, גמבה, עגבניות, חצילים, לוף, בצק פילו, שמן זית, פסטו, ביצים, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, טימין

ראו גם: מתכוני מאפה פילו במילוי, מתכוני במילוי גבינות, מתכוני אנטי פסטי

www.chef-lavan.co.il

פילה דניס על מצע עלה פסטה בדלעת,בצל וחמאת מרווה ולמון גראס

זוהי מנה שהגשתי באחת המסעדות בה עבדתי כשפית. את דג הדניס, ניתן להמיר בכל דג ים אחר.

מרווה,כרישה,חמאה,-עירית,-בטטה , דג דניס, בצל סגול, לוף, בצל, פלפל, מלח, למון גראס

ראו גם: מתכוני פילה דניס, מתכוני מצע, מתכוני פסטה

www.cookshare.co.il

ברווז ברוטב תפוזים

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.

מרווה,כרישה,חמאה,-עירית,-בטטה , ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, לבנה, גזר, לוף, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים

ראו גם: מתכוני ברווז ברוטב תפוזים, מתכוני ברוטב תפוזים, מתכוני ברווז ברוטב

www.cookshare.co.il

מרק בצל וכרישה

בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.

מרווה,כרישה,חמאה,-עירית,-בטטה , ציר בקר, ציר עוף, גבינת גאודה, גבינה, בצל, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, שמן זית, לחם קל, מרק, פטרוזיליה, טימין, שום

ראו גם: מתכוני מרק בצל, מתכוני בצל וכרישה, מתכוני כרישה

www.hashulchan.co.il

פסקאדו דה פרידה

מרווה,כרישה,חמאה,-עירית,-בטטה , ציר דגים, שמנת מתוקה, חלב, תפוחי אדמה, בצל סגול, עגבניות, תפוחי עץ, כרובית, אגסים, לוף, יין לבן, גרעין, שמן, קרם, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי אניס, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פרידה

rest.co.il

ריזוטו סלמון ויין לבן

- מתכוני דגים ביניהם דג סול, פילה אמנון, דג סלמון, קציצות דגים, מרק דגים, דג בתנור ועודמאת : עורך השף הלבן דירוג גולשים פרטיהמתכוןמצרכים:לציר דגים:&nbs..