|
ציר הדאשי היפני מורכב מאצות ושבבי דגים מיובשים, והוא מעניק לפתיתים טעם עמוק ומעט מעושן. היפנים מכנים סוג זה של טעם אומאמי (הטעם החמישי) ומקורו במונוסודיום גלוטומט. יחד עם קוביות הטופו, הכוסב..
מרינדה,כוסברה,בצל סגול,-שמן זית,-רסק עגבניות,-אפונה
, אצות, בצל ירוק, תותים, חמאת בוטנים, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן קנולה, ללא סוכר, פתיתים, סילאן תמרים, טופו, קלי, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של שף רונן דברת בלוך ממסעדת ג'ולסון בקומפלקס המלונות הרודס, אילת. במקור המרינדה מגיעה עם אווז קונפי, אבל הוא מתאים גם לטלה או לבקר.
מרינדה,כוסברה,בצל סגול,-שמן זית,-רסק עגבניות,-אפונה
, פלפל שאטה, יין אדום יבש, פלפל אנגלי, עלי דפנה, קינמון, מלח גס, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
מרינדה,כוסברה,בצל סגול,-שמן זית,-רסק עגבניות,-אפונה
, שרימפס, בננה, מנגו, זיתים, חלב קוקוס, קארי, רוטב צ'ילי, סוכר, שמן סויה, למון גראס, ג'ינג'ר, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
מרינדה,כוסברה,בצל סגול,-שמן זית,-רסק עגבניות,-אפונה
, בקר, סינטה בקר, פלפלים, עגבניות שרי, ברוקולי, זוקיני, כרובית, חומץ, שמן תירס, שום, זרעי כוסברה, פלפל, עשבי תיבול, פטרוזיליה, נענע, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
|
|
