|
יין לבן,דג אנשובי,-תרסיס שמן,-בטטה
, בשר, סרדינים, דג טונה, חמאה, בצל, חומץ בן יין לבן, קמח לבן, חלמון, ביצים, צלפים, מיונז, פלפל אנגלי, ציפורן
www.sirim.co.il
|
|
יין לבן,דג אנשובי,-תרסיס שמן,-בטטה
, גבינת פרמזן, שמנת, חמאה, גבינה לבנה, פטריות, יין לבן יבש, שמן זית, ביצים, בצק, קמח תופח, שום, רוזמרין, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
קדרת אנשובי וגבעולי פטרוזיליההוסיפו מלח במתינות לתבשיל הזה. את רוב המליחות (וגם את טעמו המיוחד) הוא מקבל מאנשובי, שממיסים בשמן בתחילת הטיגון. גבעולי פטרוזיליה נותנים טעם עמוק ועשבוני. בעלים ..
יין לבן,דג אנשובי,-תרסיס שמן,-בטטה
, ציר דגים, בשר, דג נסיכת הנילוס, דג פלמידה, דג לבן, תפוחי אדמה, שמן זית, פטרוזיליה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
במקום לוקוס אפשר להשתמש בדג אחר שבשרו לבן ומוצק כמו חזיר ים, פרידה ואפילו דניס שמשקלו 1 קג ומעלה.
יין לבן,דג אנשובי,-תרסיס שמן,-בטטה
, דג לוקוס, חמאה, פטריות פורצ'יני, לימון, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף יוגב ירוס, מסעדת 'בליני'.
יין לבן,דג אנשובי,-תרסיס שמן,-בטטה
, ציר דגים, בשר, עגבניות, יין לבן חצי יבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מנה משותפת מתוך תפריט סיציליה של שף אנג'לו פומיליה ושף דן קירש ממסעדת זוני
יין לבן,דג אנשובי,-תרסיס שמן,-בטטה
, ציר עוף, גבינת פקורינו, בצל, חומוס, סלרי, יין לבן יבש, פירורי לחם, שמן זית, פסטו, מרק, פטרוזיליה, גזר, שום
food.walla.co.il
|
|
לזרמי הים יש דרכים קבועות לומר לנו שעכשיו כבר חורף, גם כשבחוץ חם פה כמו בקיץ. להקות סרדינים, מקרלים ואנשובי נישאות בזרמי המים הקרים החודרים לאזורנו ממערב הים התיכון. כולם נושאים בבשרם טעמים ..
יין לבן,דג אנשובי,-תרסיס שמן,-בטטה
, סרדינים, דג מקרל, בצל סגול, קליפת לימון, שומר, חומץ בן יין לבן, סוכר, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, שמיר, מלח
food.walla.co.il
|
|
יין לבן,דג אנשובי,-תרסיס שמן,-בטטה
, ציר עוף, דג שיבוט בקלה, דג בקלה, גבינת פרמזן, זיתים, פסטה, פתיתים, טפנד, צלפים, שמן זית, פלפל צ'ילי, שום, ארוגולה, רוקט
www.rotev.co.il
|
|
יין לבן,דג אנשובי,-תרסיס שמן,-בטטה
, צדפות, גבינת פרמזן, מיץ עגבניות, ספגטי, פסטה, רוטב צ'ילי, צלפים, שמן זית, שום, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
|
לעמוד הבא