שום,עוף,דג פורל,-שמן חמניות,-עלי דפנה
, בצל, ארטישוק ירושלמי, לוף, סלרי, יין לבן יבש, מרק, שמן זית, גזר, כמון, ג'ינג'ר, קינמון, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
שום,עוף,דג פורל,-שמן חמניות,-עלי דפנה
, פטריות שמפיניון, בצל, מיץ לימון, צלפים, מחמאה, בזיליקום, פטרוזיליה, אבקת מרק, פלפל שחור, פפריקה מתוקה
www.cookshare.co.il
|
|
מתחילים בטיגון על צד העור. מוציאים את הדג, מוסיפים חומץ ופלפלים וממשיכים בצליית הדג בנוזל.
שום,עוף,דג פורל,-שמן חמניות,-עלי דפנה
, כבד, גמבה, לימון, בצל, יין לבן, שמן זית, חומץ, פלפל שחור, רוזמרין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שום,עוף,דג פורל,-שמן חמניות,-עלי דפנה
, זיתים ירוקים, עגבניות, לימון, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד, בנייר או לפעמים בתוך עורו של דג.
שום,עוף,דג פורל,-שמן חמניות,-עלי דפנה
, בשר, דג סלמון, דג לוקוס, דג לברק, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, עירית, טרגון, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
