מתכונים עם שום, רוטב צ'ילי, יין, דג פורל

דג נווארה

דג "נווארה" על תלתלי תפו"א ברוטב ירקות שורש וטרגון של השף רוברטו טורס מחצר המלכה, בצומת כנות

שום,רוטב צ'ילי,יין,דג פורל , גזר, ראש סלרי, בצל לבן, שורש פטרוזיליה, עגבניות תמר, יין לבן חצי יבש, שמן זית, פפריקה מעושנת, טרגון, פלפל, מלח

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.2eat.co.il

דג בפול טרי

התבשיל הזה מגיע ממרוקו. בכלל, המטבח המרוקאי מצטיין בכל מה שקשור לדגים, בעיקר ממשפחת המבושלים. בתבשיל הזה משתמשים בדגי נהר. אפשר להשתמש בפורל, אך ההמלצה שלי היא בכל זאת דג ים. מינימום דניס וי..

שום,רוטב צ'ילי,יין,דג פורל , דג לוקוס, דג דניס, דג מוסר, כוסברה, בצל, מיץ לימון, שמן, פלפל שחור, פפריקה, מלח

ראו גם: מתכוני פול

www.hashulchan.co.il