|
הברבוניות היו מאז ומתמיד חומר גלם מאוד ישראלי, גם אם נחשב לפשוט ולא יוקרתי. חיטה וקטניות הן שילוב מנצח כתוספת לדג, ובכלל הבורגול תפס מקום חשוב בתפריט שלנו. הקישוט של הרימונים מאוד עכשווי ועונתי.
שמן זית,חיטה,דג ברבוניה
, חמאה, עדשים אדומות, רימון, ענבים, מיץ לימון, שמן חמניות, אטריות, בורגול, שערות קדאיף, קמח, פטרוזיליה, כורכום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
