|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שמן זית,לבנה,כרישה,חמאה,-ציר בקר,-בטטה
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, גזר, לוף, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
פלפל ממולא גבינות, עם בצק פריך ורוטב שמנת עשיר של כרישה וגבינות צאן
שמן זית,לבנה,כרישה,חמאה,-ציר בקר,-בטטה
, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, גבינה, גבינת קממבר, גמבה, חצילים, פלפלים, ביצים, שמן, בצק עלים, עירית, פלפל שחור, מלח, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
סלמון ושמנת זה שילוב שעובד תמיד. כאן לקחנו את הרעיון עוד צעד והוספנו גם גבינת מסקרפונה.
שמן זית,לבנה,כרישה,חמאה,-ציר בקר,-בטטה
, דג סלמון, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, לימון, יין לבן יבש, פסטה, קלי, שום, פלפל שחור, מלח, עירית
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,לבנה,כרישה,חמאה,-ציר בקר,-בטטה
, גבינה צהובה, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינת גאודה, גבינה, חלב, תפוחי אדמה, פלפל אדום, כרובית, פרורי לחם, ביצים, פלפל לבן, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..
שמן זית,לבנה,כרישה,חמאה,-ציר בקר,-בטטה
, גבינת פרמזן, גבינה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,לבנה,כרישה,חמאה,-ציר בקר,-בטטה
, חלב, עגבניות שרי, עלי תרד, חצילים, צנובר, תמר, לוף, פסטו, פסטה, קמח, בצק, פלפל שחור, זעתר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמן זית,לבנה,כרישה,חמאה,-ציר בקר,-בטטה
, שמנת, שעועית לבנה, פטריות, בצל, גזר, מרק ירקות, פלפל שחור, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
שמן זית,לבנה,כרישה,חמאה,-ציר בקר,-בטטה
, ציר עוף, בשר, שמנת מתוקה, חלב, כוסברה, שורש, שומר, חצילים, ציר ירקות, פטרוזיליה, מרווה, פלפל, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
שמן זית,לבנה,כרישה,חמאה,-ציר בקר,-בטטה
, ציר עוף, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פטריות שיטאקי, פטריות יער, ראש סלרי, פורטבלו, יין לבן יבש, ערמונים, פלפל שחור, עירית, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,לבנה,כרישה,חמאה,-ציר בקר,-בטטה
, ציר עוף, בייקון, בשר, פירות ים, סרטנים, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, תמר, יין לבן, פירורי לחם, חלמון, ביצים, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, גזר, טימין, מנטה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא