מתכונים עם שמן, שום, עגבניות, כורכום, כוסברה ללא זיתים ירוקים, ללא אפונה

תבשיל בקר הודי בסגנון אנדהבד

שמן,שום,עגבניות,כורכום,כוסברה,-זיתים ירוקים,-אפונה , בשר בקר, תפוחי אדמה, פלפלים, בצל, רסק עגבניות, זנגביל, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל בקר, מתכוני הודי, מתכוני תבשיל

www.xnet.co.il

מרק עדשים עם פסטו כוסברה

שמן,שום,עגבניות,כורכום,כוסברה,-זיתים ירוקים,-אפונה , עדשים חומות, פלפל ירוק, בצל, שמן זית, פסטו, טופו, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח גס, כמון

ראו גם: מתכוני מרק עדשים, מתכוני פסטו כוסברה, מתכוני כוסברה

www.xnet.co.il

לאפה טלה עם גרגרי חומוס ורסק עגבניות ביתי

זו לא הלאפה שאנחנו מכירים מדוכני השווארמה, אלא גרסה עמוסת בשר טלה עם בצלים צלויים, גרגרי חומוס צהבהבים ורסק עגבניות ביתי חריף. את הלאפה אפשר להכין לבד או לקנות מוכנה. מתוך מטבח ישראלי, ספר ח..

שמן,שום,עגבניות,כורכום,כוסברה,-זיתים ירוקים,-אפונה , שווארמה, בקר, בשר, טלה, פלפל ירוק, בצל, חומוס, לימון, שומר, רסק עגבניות, שמן זית, טחינה, לאפה, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, כמון

ראו גם: מתכוני לאפה, מתכוני טלה, מתכוני גרגרי חומוס

www.hashulchan.co.il

דואט חם וקר של לוקוס

האחד הוא הלוקוס המבושל מבית סבתא, והשני הוא סביצ'ה לוקוס על מרכיביו הזהים (אך הטריים) לדג המבושל.

שמן,שום,עגבניות,כורכום,כוסברה,-זיתים ירוקים,-אפונה , טלה, דג לוקוס, פלפל אדום, פלפל חריף, בצל סגול, לימון, גמבה, מיץ לימון, שמן חמניות, שמן זית, חלה, פפריקה מתוקה, מלח ים

ראו גם: מתכוני דואט, מתכוני לוקוס

www.hashulchan.co.il

מרק דגים פיקנטי

מרק ארומטי, טעים ומנחם, אבל יש לי אזהרה: הוא סוחב איתו הרבה לחם. אז כדאי שתצטיידו בכיכר משובחת.

שמן,שום,עגבניות,כורכום,כוסברה,-זיתים ירוקים,-אפונה , ציר דגים, דג דניס, שורש פטרוזיליה, סלרי, פלפל חריף, כרישה, לימון, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, קלי, לחם, מרק, פלפל אנגלי, בזיליקום, עלי דפנה, גזר, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק דגים, מתכוני פיקנטי, מתכוני דגים

www.hashulchan.co.il

קציצות דגים עם גרגרי חומוס בנוסח מרוקאי

 דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.

שמן,שום,עגבניות,כורכום,כוסברה,-זיתים ירוקים,-אפונה , דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, מנגולד, חומוס, לוף, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, אריסה, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות דגים, מתכוני גרגרי חומוס, מתכוני מרוקאי

www.hashulchan.co.il

מרק שעועית וקבנוס

מרק מאולתר, שנולד ביום הקר הראשון של השנה. מתוך האוצר של על השולחן 2008

שמן,שום,עגבניות,כורכום,כוסברה,-זיתים ירוקים,-אפונה , נקניקיה, קבנוס, תפוחי אדמה, שעועית, שומר, בצל, שמן קנולה, מרק, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני מרק שעועית, מתכוני קבנוס, מתכוני שעועית

www.hashulchan.co.il

כמו הרבה מאכלי עניים גם המפרום הוא דוגמה נהדרת לשלם הגדול מסכום חלקיו. כי מה יש לנו כאן בעצם? תפוחי אדמה, תערובת לקציצות וקצת רוטב. אבל אם תפקידו את המרכיבים האלו בידיה של בשלנית טריפוליטאית טובה, יתרחש קסם.