|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
שמן,שומר,סוכר,כרישה,חמאה,-בטטה
, עוף, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, יוגורט, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, משמשים, לוף, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקר קפה, רום, יין, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שמיר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שמן,שומר,סוכר,כרישה,חמאה,-בטטה
, קלמארי, שרימפס, ראש סלרי, עגבניות, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זה לא באמת מתכון של קאפקייקס, אלא של פריאנדיז - פטיפורים צרפתיים ממשפחת הפיננסייה שאפיתי בתבניות של מיני קאפקייקס. ההבדל העיקרי ביניהם הוא שהתערובת כאן יותר עשירה בחמאה ויש בה גם שקדים טחוני..
שמן,שומר,סוכר,כרישה,חמאה,-בטטה
, גבינת שמנת, דובדבן, לוף, אבקת סוכר, תרסיס שמן, חלבון, שקדים, ביצים, קמח, קרם, מרק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן,שומר,סוכר,כרישה,חמאה,-בטטה
, בשר, שרימפס, חמאה מלוחה, חלב, לוף, תותים, ערמונים, אגוזים, חומץ, פטרוזיליה, כמהין, פלפל שחור, מלח ים, רוזמרין, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
האינדונזים מתבלים את מאכלי הגריל שלהם בתערובות מורכבות. את הדג, למשל, הם צולים בתוך עיסה של בוטנים (או חמאת בוטנים) עם תבלינים. מורחים את הדג, עוטפים בעלי בננה וצולים על הגחלים. את כל ההכנות..
שמן,שומר,סוכר,כרישה,חמאה,-בטטה
, דג דניס, לימון, בננה, תמר, בצל, לוף, חמאת בוטנים, רוטב דגים, ג'ינג'ר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן,שומר,סוכר,כרישה,חמאה,-בטטה
, חלב, אוכמניות, אגסים, מנגו, לוף, יין, אבקת סוכר, שמרים, ביצים, גלידה, חלמון, סירופ מייפל, קמח, בצק, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנת דגים אהובה וקלת הכנה להפליא. כל שצריך לעשות הוא לערבב את כל החומרים בכלי אפיה ולאפות כחצי שעה.
שמן,שומר,סוכר,כרישה,חמאה,-בטטה
, דג נסיכת הנילוס, דג הליבוט, דג בקלה, יוגורט, תפוחי אדמה, פטריות, בצל, תרד, לוף, מיץ לימון, שמן צמחי, רוטב צ'ילי, גאראם מסאלה, זרעי כוסברה, זרעי כמון, פלפל שחור, זנגביל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
