|
את המנה הזאת מגישים בכרמלה בחורף, כשהסרטן המקומי במיטבו. השימוש באצות, בהשראת אורי ירמיאס (הבעלים של אורי בורי ושותף בכרמלה) יוצר מנה, שאיש לא נשאר אדיש אליה. את האצות אפשר להשיג בחוות הגידו..
שמנת מתוקה,טופו,חמאה,בשר,-רום,-פילו
, פירות ים, סרטנים, אצות, חלב, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, שומר, ביצים, חלמון, ניוקי, שמן, קמח, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
