|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
שרימפס,קלמארי,ציר דגים
, ציר עוף, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוף עם אורז וירקות
שרימפס,קלמארי,ציר דגים
, בייקון, סרטנים, בצל, כרישה, גזר, עגבניות, פלפלים, בצל ירוק, פסטיס, מיץ לימון, שמן זית, רוטב צ'ילי, אורז, זעפרן, שום, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
הכי חשוב להקפיד על איכות חומרי הגלם: פירות ים טריים, ציר דגים איכותי ופסטה משובחת
שרימפס,קלמארי,ציר דגים
, גבינת פרמזן, עגבניות, לינגוויני, שמן זית, ספגטי, פסטה, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, מלח ים, שום
food.walla.co.il
|
|
ניצן רז, שף מסעדת סושי סמבה
שרימפס,קלמארי,ציר דגים
, פירות ים, סרטנים, תמנון, דג בקלה, לבבות דקל, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל אדום, כוסברה, לימון, חלב קוקוס, שמן דקלים, בוטנים, אורז, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
אחד הסממנים הבולטים בפאייה הוא הגוון הצהוב של האורז. סוד קטן: מוסיפים מעט כורכום, והוא צובע את האורז בגוון אחיד ויפה
שרימפס,קלמארי,ציר דגים
, כנפיים עוף, שוקיים עוף, עגבניות, לימון, שומר, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, כורכום, זעפרן, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של פול לוי ממסעדת אספניה באשדוד
שרימפס,קלמארי,ציר דגים
, דג פלמידה לבנה, דג אינטיאס, דג לוקוס, אפונה ירוקה, עגבניות, לימון, גמבה, בצל, אורז, שמן, קלי, מרק, פלפל שחור, זעפרן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
קראתי ככ הרבה מתכונים של בויאבז, וזה מה שיצא בסוף. פשוט וטעים. אפשר כמובן, לשים כמה סוגי דג, ולהוסיף עוד סוגי פירות ים (מולים, סרטנים).
שרימפס,קלמארי,ציר דגים
, פירות ים, סרטנים, דג מוסר, עגבניות, בצל, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, שמן זית, פלפל שחור, כורכום, טרגון, אניס, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שרימפס,קלמארי,ציר דגים
, כבד, בצל, סלק, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, קלי, פטרוזיליה, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כאן התבשיל נצבע בעזרת דיו והוא מכיל ירקות, בשר, דג ופירות ים.
שרימפס,קלמארי,ציר דגים
, פילה בקר, נקניקיות צ'וריסו, נקניק, בשר, פירות ים, דג לוקוס, סלרי אמריקאי, פלפל אדום, לימון, מנגולד, קישואים, שומר, בצל, גזר, שמן זית, אורז, זעפרן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא