|
הטאג'ין הוא לכי חרס עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל עוף או דגים. אלה מתבשלים בתוספת ירקות, על גחלים, גז פלטה חשמלית או כל מקור חימום אחר. מקור הטאג'ין בכפרים הברברים שבהם שימש..
עצם בקר,כתף טלה
, ארטישוק ירושלמי, עגבניות, בצל, לוף, לפת, ג'ין, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, ג'ינג'ר, זעפרן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
עצם בקר,כתף טלה
, סלרי אמריקאי, לימון פרסי, ארטישוק, בצל לבן, כרישה, לוף, יין לבן, ערמונים, שמן זית, קמח, פלפל אנגלי, עלי דפנה
www.mouse.co.il
|
עצם בקר,כתף טלה
, סלרי אמריקאי, לימון פרסי, ארטישוק, בצל לבן, כרישה, לוף, יין לבן, ערמונים, שמן זית, קמח, פלפל אנגלי, עלי דפנה
www.mouse.co.il
|
|
|
