|
תסכימו איתי שמדובר בשילוב מוזר ביותר. למסעדה שבה עבדתי באנגליה הגיע שף-ג'וניור שעבד קודם במסעדת לה גברוש המפורסמת של האחים רוּ בלונדון. כשהגיע למסעדה שלנו, מיהר להכין את המנה הפנטסטית שמקורה במטבח של לה גברוש.
סוכר,חלב
, בשר, חמאה, פלפל ירוק, שומר, מנגו, חלבון, חלמון, שקדים, ביצים, גרעין, וניל, חומץ, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
סוכר,חלב
, חמאה, תפוחי עץ, בצק עלים, אגוזים, סוכר חום, מרנג, חלבון, קימל, קינמון, מלח
www.foodis.co.il
|
|
הטארט טאטן של קימל הוא מעדן כפרי צרפתי, המהווה שילוב מענג של תפוחי עץ וקרמל - לאכול ישר מן התבנית...
www.2eat.co.il
|
|
|
