|
נזיד עדשים הוא ארוחה חורפית שלמה. הכפריים באלזס אוכלים אותו בערבי כפור עם לחם כפרי טרי מרוח בשכבה נדיבה של חמאה, וכוס יין אדום ליד. בכפרים מגישים את הנזיד בקערות חרס שחוממו מראש. מתכון של דליה רנו.
קמח,טופו,חמאה,בשר,-רום
, נקניקיה, בייקון, קבנוס, עדשים שחורות, סלרי, בצל, קוניאק, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
את המנה הזאת מגישים בכרמלה בחורף, כשהסרטן המקומי במיטבו. השימוש באצות, בהשראת אורי ירמיאס (הבעלים של אורי בורי ושותף בכרמלה) יוצר מנה, שאיש לא נשאר אדיש אליה. את האצות אפשר להשיג בחוות הגידו..
קמח,טופו,חמאה,בשר,-רום
, פירות ים, סרטנים, אצות, שמנת מתוקה, חלב, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, שומר, ביצים, חלמון, ניוקי, שמן, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
נזיד עדשים הוא ארוחה חורפית שלמה. הכפריים באלזס אוכלים אותו בערבי כפור עם לחם כפרי טרי מרוח בשכבה נדיבה של חמאה, וכוס יין אדום ליד. בכפרים מגישים את הנזיד בקערות חרס שחוממו מראש.
קמח,טופו,חמאה,בשר,-רום
, נקניקיה, בייקון, קבנוס, עדשים שחורות, סלרי, בצל, יין אדום, אלכוהול, קוניאק, לחם, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
