|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
רוזמרין,לוף,כרישה,חמאה,-בטטה
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, לבנה, גזר, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
מאפינס שהם בעצם לחמניות מהירות, שלא צריך אפילו מיקסר כדי להכין אותן מאפינס פטריות (צילום: כפיר חרבי, סגנון: עמית דונסקוי) function createCookie(name,value,days) {
if (days) ..
רוזמרין,לוף,כרישה,חמאה,-בטטה
, שמנת חמוצה, פטריות פורצ'יני, שמפיניון, בצל, קמח תופח, שמן זית, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל שחור, טימין, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..
רוזמרין,לוף,כרישה,חמאה,-בטטה
, גבינת פרמזן, גבינה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, מנגולד, כרוב, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, שמן זית, מרק, פלפל שחור, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שילוב נפלא בין ריזוטו לפטריות שטאקי ושיפודי סלמון מניב מנה מעניינת ומיוחדת ובעיקר טעימה.
רוזמרין,לוף,כרישה,חמאה,-בטטה
, דג סלמון, גבינת פרמזן, פטריות שיטאקי, סלרי, גזר, אורז ריזוטו, שמן זית, פלפל, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
הסוד של המרק הפנטסטי הזה טמון בהוספת עלי התרד ברגע האחרון ממש, אחרת הם יסבלו מבישול יתר והמרק יאבד את טעמו הרענן ואת צבעו הירוק העז
רוזמרין,לוף,כרישה,חמאה,-בטטה
, שמנת, חלב, תפוחי אדמה, עלי תרד, בצל, ציר ירקות, מרק, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
באדיבות השף ג'רלד פרננדס מקייטרינג אפרוני פרננדס
רוזמרין,לוף,כרישה,חמאה,-בטטה
, דג דניס, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, בצל סגול, עגבניות, ראש שום, שורש, מיץ לימון, שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, זרעי אניס, עירית, טימין, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון באדיבות 'חוות פטריות תקוע'
רוזמרין,לוף,כרישה,חמאה,-בטטה
, דג סלמון, גבינת פרמזן, פטריות שיטאקי, סלרי, גזר, אורז ריזוטו, שמן זית, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
רוזמרין,לוף,כרישה,חמאה,-בטטה
, אונטריב בקר, שפונדרה בקר, בקר, ציר עוף, סלרי, תותים, שורש, כרוב ניצנים, אפונה, בירה, שמן זית, פטרוזיליה, גזר, שום, טימין, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
|
השף רפי כהן ממסעדת רפאל פצח בשיתוף פעולה בלעדי עם בירה היינקן ומשיק מנה מבושלת בבי
רוזמרין,לוף,כרישה,חמאה,-בטטה
, שפונדרה בקר, אונטריב בקר, ציר עוף, בקר, כרוב ניצנים, אפונה, שורש, סלרי, תותים, בירה, שמן זית, פלפל שחור, פטרוזיליה, עלי דפנה, גזר, טימין, שום, מלח
www.cooks.co.il
|
רוזמרין,לוף,כרישה,חמאה,-בטטה
, אוסובוקו, בשר, דג אנשובי, ראש סלרי, עגבניות, לימון, בצל, גזר, יין לבן יבש, חומץ בלסמי, רוטב צ'ילי, קמח, קלי, פלפל שחור, מלח גס, שום
rest.co.il
|
|
|
לעמוד הבא