מתכון סינטה צרובה עם ביף בקר, אננס

קרפצ'ו אננס וסינטה צרובה

עונת האננס בפתח ושווה לשלב את הפרי המדהים הזה עם בשר קל כמנה שמתאימה לימות הקיץ החמים. מתכון של השף אלון גונן ממסעדת אל בריו

ביף בקר,אננס , סינטה בקר, צנובר, חומץ בלסמי, פלפל שחור, מלח גס