מתכון סינטה צרובה עם ביף בקר

קרפצ'ו אננס וסינטה צרובה

עונת האננס בפתח ושווה לשלב את הפרי המדהים הזה עם בשר קל כמנה שמתאימה לימות הקיץ החמים. מתכון של השף אלון גונן ממסעדת אל בריו

ביף בקר , סינטה בקר, צנובר, אננס, חומץ בלסמי, פלפל שחור, מלח גס